花椒原产于中国，原生于喜马拉雅山脉，属芸香科类植物，花椒一名，最早有文字记载是在《诗经》里，《诗经》有“椒蓼之实，繁衍盈升”之句。花椒不仅作为调味料，同时用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效，治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、蛔虫等症。
近日，零口街道4000余亩花椒喜获丰收，花椒产业是零口的特色优势产业，通过大力发展花椒产业，不断优化多元化的产业结构，让当地群众实现了增收致富。
零口街道西洼村鑫八福花椒购销站、张三胜花椒购销站，吸引着周边村庄及渭南椒农来这里交易，已经形成了较为固定的花椒交易市场，每日的新鲜花椒的交易量约在40000斤左右。
零口乡村振兴示范镇秉承多元化的产业布局，一方面结合当地实际，发展甜桃、苹果、花椒、黄花菜、樱桃、葡萄、石榴等经济作物，另一方面依托地域特色及产业优势，大力发展乡村生态旅游，形成踏青赏花游、农事体验游、亲子采摘游、田园休闲游等多元旅游业态，增加了农民收入，助力零口乡村振兴。
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